Gestion appliquée et mercatique : première et terminale professionnelles : baccalauréats professionnels, commercialisation et services en restauration, cuisine

Name: Gestion appliquée et mercatique : première et terminale professionnelles : baccalauréats professionnels, commercialisation et services en restauration, cuisine
Brand: Bertrand-Lacoste
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

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Description

Destiné aux élèves préparant le bac professionnel commercialisation et services en restauration ou le bac professionnel cuisine, ce manuel s'articule autour de cinq grands dossiers : respecter le droit, gérer une équipe de travail, analyser les ventes, maîtriser les coûts et la mercatique. ©Electre 2026

Product details

Binding:: Paperback
Edition:: illustrated
Number of Pages:: 240
Release Date:: 2024-03-15
Publication Date:: 2024-03-15
Publisher:: Bertrand-Lacoste
Languages:: Published: French, Original: French
ISBN10:: 2735225739
Weight:: 640 g
Height:: 30 cm
Width:: 22 cm
Thickness:: 1.3 cm

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