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Naples: Balades secrètes et gourmandes en Campanie
By Anna Bini
De Ravello à Sorrente, en passant par Amalfi, Positano, Pompéi, Naples et Capri, Anna Bini invite le voyageur à une balade insolite et gourmande dans une Campanie intime. Elle ouvre les portes des jardins magiques de la Villa Rufolo, de la résidence bucolique de la Villa Cimbrone, des trattorias, des somptueuses demeures historiques transformées en étapes de charme...
Des images inédites ponctuent ces superbes balades saisonnières, nous invitant à goûter de savoureuses spécialités napolitaines: carpaccio de poulpe, petite soupe de pommes de terre au homard, foie gras et truffe blanche, peperonata e pomodorini al grattè, panzarotti, tarte au citron... Un cahier pratique en fin d'ouvrage retranscrit les recettes et retrace dans le détail, mois par mois, douze itinéraires enrichis de toutes les adresses des lieux pour dormir, se restaurer, visiter, et préparer ainsi un voyage inoubliable.
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