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Verrückt nach Sauerteig
By Anita Sumer
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Description
Die Autorin bricht mit dem Mythos, dass Sauerteigbackwaren dicht und sauer sind. Sie sind im Gegenteil nahrhafter, leichter zu verdauen und geschmackvoller als Backwaren, die mit Bäckerhefe hergestellt werden.
Auch salzige und süße Köstlichkeiten aus Sauerteig kommen auf den Tisch: Sauerteigpizza, Butterbrioche, Gewürzbrötchen, veganes Bananenbrot, Dinkelkuchen mit Früchten, süßer Zopf und vieles mehr ...
Nach dem großen Erfolg der ersten beiden Auflagen finden Sie in der erweiterten und ergänzten 3. Auflage unter anderem neue Fotos und zwei neue Kapitel: alle Infos zur Internetbibliothek "quest for sourdough" und zum perfekten Start für Sauerteig-Einsteiger.
Unter Šumers Anleitung entsteht ein Brot, das köstlich schmeckt und betörend duftet - und dabei gesund ist!
"Slowenische Bäckerin zeichnet Kunstwerke aufs Brot" - BUSINESS INSIDER
"Künstlerin verwendet Brot als ihre Leinwand" - BORED PANDA
"Diese Frau verwandelt Brot in Kunst" - DAILY MAIL
Product details
Edition:
4
Number of Pages:
311
Release Date:
2019-10-04
Publication Date:
2019-10-04
Publisher:
Narayana Verlag GmbH
Languages:
Original:
German
ISBN10:
3962571043
ISBN13:
9783962571047
GPSR Manufacturer Reference:
Weight:
979 g
Height:
177 cm
Width:
246 cm
Thickness:
30 cm
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