Préférences des consommateurs pour les légumes emballés dans le Tamil Nadu, en Inde

Name: Préférences des consommateurs pour les légumes emballés dans le Tamil Nadu, en Inde
Brand: Editions Notre Savoir
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By S. Angles

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Description

La consommation de légumes ne cesse d'augmenter en raison de l'évolution des habitudes de consommation des Indiens. Ces dernières années, diverses préoccupations ont été soulevées concernant l'efficacité de la commercialisation des légumes. L'emballage des légumes joue un rôle majeur dans le contexte actuel de la vente au détail, où la réduction du gaspillage alimentaire et la bonne qualité sont des critères très prisés. Compte tenu de l'importance de ces données, les préférences des consommateurs, les facteurs déterminants, la disposition à payer, etc. ont été étudiés pour cinq légumes emballés sélectionnés, à savoir l'oignon, la pomme de terre, la carotte, les haricots et le brocoli. L'étude sur le comportement des consommateurs à l'égard de l'achat de produits végétaux emballés a été menée dans le district de Coimbatore, dans le Tamil Nadu, en Inde. Cet ouvrage sera très utile pour les personnes impliquées dans la transformation, la commercialisation et la recherche sur les légumes prêts à cuisiner et emballés.

Product details

Binding:: Paperback
Number of Pages:: 92
Release Date:: 2025-11-24
Publication Date:: 2025-11-24
Publisher:: Editions Notre Savoir
Languages:: Original: French
ISBN10:: 6209357202
ISBN13:: 9786209357206
GPSR Manufacturer Reference:: [email protected]
Weight:: 155 g
Height:: 150 cm
Width:: 220 cm
Thickness:: 6 cm

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