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Vegetarisches aus der Klosterküche

By Heike Kügler-Anger

Vegetarisches aus der Klosterküche Leisure, Home & Garden

Vegetarisches aus der Klosterküche

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Description
Das Leben entschleunigen, achtsam mit sich und der Natur umgehen - in der klösterlichen Gemeinschaft scheint das gut zu gelingen. Heike Kügler-Anger lädt in ihrem Buch zu einer kleinen Auszeit in die Klosterküche ein und stellt über 100 traditionelle, aber auch neuzeitliche vegetarische Rezepte vor. Einfache Gerichte, wie Dinkelflockensuppe oder Fastenklößchen, und besondere Klosterspezialitäten, wie Kräuterquiche oder Maronengnocchi, lassen sich auch zuhause leicht nachkochen und schmecken himmlisch gut.Die Autorin hat für ihr Buch an viele Pforten angeklopft. In Benediktinerabteien und Zisterzienserorden lernte sie dabei das Besondere der Klosterernährung kennen: Zutaten, die noch Lebens-Mittel im echten Sinne sind und mit Sorgfalt zubereitet werden. Dinkel und Grünkern, Möhren und Pastinaken oder Birnen und Quitten werden so zu Speisen, die Leib und Seele gut tun.Das Buch zeigt: Die Ernährungslehren des Benedikt von Nursia oder der Hildegard von Bingen haben nichts an Aktualität eingebüßt. Rezept für Rezept sorgen die klösterlichen Gerichte für Wohlbefinden und Genuss.
Product details
Edition:
1
Number of Pages:
200
Publication Date:
2011-04-01
Publisher:
pala verlag gmbh
Languages:
Published: German, Original: German
ISBN10:
3895662860
Weight:
330 g
Height:
21 cm
Width:
13.7 cm
Thickness:
1.7 cm
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