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Step by Step zur Pralinista

By Angelika Schwalber

Step by Step zur Pralinista

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Description
Willkommen in der Pralinenschule! Wenn sich Tr?ffelpralinen vergn?gt in Kokosraspeln w?lzen und Erdbeeren mit Schokolade eine k?stliche Liaison eingehen, dann steckt eine wahre Pralinista dahinter. Damit auch Pralinenneulingen Kreationen wie Blaubeertr?ffel oder Himbeer-Karamell im Handumdrehen gelingen, zeigt Chocolate Master Angelika Schwalber Schritt f?r Schritt, wie aus hochwertigen Zutaten und mit der richtigen Ausstattung kleine K?stlichkeiten entstehen. Mal sind diese edel gef?llt, mal elegant ?berzogen, mal w?rzig-exotisch, mal fruchtig-blumig. F?r jede Naschkatze findet sich so das richtige Konfekt oder die neue Lieblingspraline. Wie die Kuvert?re richtig temperiert wird, der perfekte Schmelz gelingt und schokoladige Problemf?lle schnell gel?st werden, l?sst sich schnell erlernen. Einzige Aufnahmebedingung in die Pralinenschule von Angelika Schwalber: Leidenschaft f?r diese wohl liebevollste Form der S??igkeiten.
Product details
Binding:
Paperback
Edition:
1
Number of Pages:
104
Publication Date:
2016-09-12
Publisher:
ZS Verlag
Languages:
Original: German
ISBN10:
3898835901
ISBN13:
9783898835909
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
320 g
Height:
190 cm
Width:
216 cm
Thickness:
10 cm

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