La cuisine du poète Èmile Zola

Name: La cuisine du poète Èmile Zola
Brand: Robert Mertens
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Angelica Rieger

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Description

Titel: La Cuisnie du poète -Ein Autor - Ein Rezept Band 5 Èmile Zola Die Reihe des Kulturbetriebs der Stadt Aachen in Zusammenarbeit mit der romanistischen Kultur- und Literaturwissenschaftlerin Univ.-prof. Dr. Angelica Rieger (RWTH Aachen) « La Cuisine du poète » möchte ihren Leserinnen und Lesern Appetit auf mehr, auf das Gesamtwerk der großen französischen Schriftstellerinnen und Schriftsteller machen. Ein zweisprachiger gastronomischen Auszug aus deren Werk inspiriert den Sternekoch Christof Lang zu einem köstlichen Rezept, dessen Geheimnis er in die sem Band in allen Einzelheiten lüftet. Angelica Rieger betreut die Einzelbände der Reihe wissenschaftlich und zeichnet für die Einführung in Leben und Werk der Dichterinnen und Dichter verantwortlich. Christof Lang ist als Chef des Aachener Sterne restaurants „La Bécasse“ von seinem Werdegang und vom Konzept seiner Küche her der französischen Kultur verbunden. Émile Zola liefert beiden sowohl in seinem den Rougon- Macquart gewidmeten Zyklus als auch ganz besonders mit den drei Künstlerbanketten in seinem Malerroman L’OEuvre – Das Werk viele Anknüpfungspunkte für die Umsetzung literarischer in kulinarische Genüsse.

Product details

Binding:: Paperback
Number of Pages:: 75
Publication Date:: 2016
Publisher:: Robert Mertens
ISBN10:: 3943762203

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