Essigbrätlein

Name: Essigbrätlein
Brand: Tre Torri Verlag GmbH
SKU: 9783944628622-V
Price: 44.99 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

0 - Used - very good

Description

Im zweiten Buch der Tre Torri Sternereihe kochen die beiden gastronomischen ?berflieger Andree K?the und Yves Ollech wieder ?ber 50 kreative Gerichte rund um Gem?se & Co. Jedes Gem?se wird detailliert beschrieben und in einem Rezept pr?sentiert. Auch Kr?uter und Sprossen kommen dabei nicht zu kurz. Auch diesmal lautet ihr Motto: Nur was in der Region w?chst, kann in optimaler Qualit?t in den Kochtopf wandern. So werden frische, saisonale und regionale Lebensmittel kombiniert, die sowohl geist- als auch genussreiche Eindr?cke hinterlassen. Ein Standardwerk der kreativen K?che. Mit spektakul?ren Bildern und informativen Texten zu Salatgurke, Zuckerr?be, L?wenzahn und Co.
Informationen zu den Autoren:
Im mittelalterlichen Ambiente des "Essigbr?tleins" in N?rnberg erkochte sich 1997 Andree K?the den ersten Michelin-Stern. Zusammen mit seinem Partner Yves Ollech folgte 2008 der Zweite. Andree K?the ist Gault-Millau-Koch des Jahres 2012.

Product details

Languages:: Original: German
Number of Pages:: 224
Publisher:: Tre Torri Verlag GmbH
Publication Date:: 2015-07-31
ISBN / EAN:: 9783944628622
Weight:: 1795 g
Dimensions:: 29/30/2 cm

Buy on Amazon

Currently sold out

Add to Wishlist