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Ernährung
By Andreas Hahn
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Description
Ernährungsphysiologie und funktionelle Biochemie
Lebensmittelwissenschaft
Angewandte Humanernährung
Ernährungsassoziierte Erkrankungen und Diätetik Die Autoren haben für die 4. Auflage alle Inhalte erneut tiefgehend überarbeitet und erweitert, um den aktuellen Kenntnisstand der Ernährungswissenschaft darzustellen. Das farbige Layout mit noch zahlreicheren, neu gestalteten Abbildungen transportiert die Inhalte anschaulicher als je zuvor. Merke-, Definitions- und Infokästen sowie Wichtiges in Kürze" am Ende jedes Kapitels festigen das Wissen und schärfen den Blick für das Wesentliche. Das vorliegende Buch ist das einzige deutschsprachige Werk, welches jegliche Aspekte der Ernährung allumfassend abdeckt strukturiert, übersichtlich, verständlich und mit vielen Details. Mehr braucht es nicht!
Product details
Edition:
4
Number of Pages:
1240
Release Date:
2023-09-13
Publication Date:
2023-09-13
Publisher:
Wissenschaftliche
Languages:
Original:
German
ISBN10:
3804739628
ISBN13:
9783804739628
GPSR Manufacturer Reference:
Weight:
2876 g
Height:
202 cm
Width:
278 cm
Thickness:
55 cm
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