Placeholder text
Essig & Senf
Only 1 item left in stock
Description
Preis: EUR 15,80 / sfr 28,80
Essig ist in Mode. Die Heilwirkung von Apfelessig wurde wiederentdeckt, echter Balsamicoessig hat sich als Köstlichkeit einen Namen gemacht, die Auswahl an edlen Fruchtessigen ist in Feinkostläden so groß wie nie zuvor.Doch Essig muß man nicht unbedingt selbst vergären; angesetzt mit Kräutern, Gewürzen und Früchten, läßt sich jeder gewöhnliche Handelsessig in eine Spezialität verwandeln, Gemüse lassen sich einlegen, hausgemachter Senf bereiten. Mit vielen ausgefallenen Rezepten!
. Richtige Essigvergärung, Schritt für Schritt, für Apfelessig, Weinessig, Essig aus Beeren,Rosinen, Reis, Molke, Honig u. a.
. Mehr als 50 köstliche und kreative Rezepte:
Basilikum-Weihnachtsessig, Ingweressig mit Rosmarin,Honig-, Fichtenspitzen-, Erdbeeressig, Rosenblüten-, Lavendel- und Nußessig.
. Eingelegte Gurken, Zwiebel, Paprika und Tomaten,Schwarzwurzeln in Ginseng-Essig.
. Senfbereitung und Rezepte für Dijonsenf, Whiskysenf, französischen Sardellensenf, Kräutersenf und süßen Senf.
Der Autor:
Ing. Andreas Fischerauer ist Obstverarbeitungsberater einer Landwirtschaftskammer.
Product details
Edition:
2
Number of Pages:
125
Publication Date:
2007-10-31
Publisher:
Stocker Leopold Verlag
Languages:
Original:
German
ISBN10:
370201165X
ISBN13:
9783702011659
Weight:
371 g
Height:
172 cm
Width:
229 cm
Thickness:
13 cm
Preview Link:
Condition
Show more
Show less
Show more
Show less
Good
The items bear minimal signs of past use, such as light scratches or memories in the form of markings. These signs of wear give the items a charming character and tell stories of their previous owners, while not affecting their functionality.
€11,69