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Cibo

By Andrea Segrè

Cibo Books

Cibo

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Description
Un lessico dislessico del cibo, contro tempo e contro corrente. Contro quel mondo variegato di affabulatori, avvelenatori, blogger, commercianti, chef, consulenti, criminali, dietisti, guru, industriali, nutrizionisti, presentatori, professori, ricercatori, ristoratori, sofisticatori, truffatori - solo per elencare le categorie principali, rigorosamente in ordine alfabetico e non di apparizione. In tutta questa confusione la nostra cultura alimentare sembra essere diventata estranea a se stessa: l'uomo non è più ciò che mangia, non sa più cosa mangia e neppure perché.
Product details
Binding:
Paperback
Number of Pages:
115
Release Date:
2015-10-01
Publication Date:
2015-10-29
Publisher:
Il Mulino
Languages:
Original: Italian
ISBN10:
8815259872
ISBN13:
9788815259875
Weight:
120 g
Height:
177 cm
Width:
112 cm
Thickness:
11 cm
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