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Cardápios Do Brasil (Em Portuguese do Brasil)
By Ana Trajano
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Description
Ao lado de 47 pratos como tutus, farofas, bolinhos e moquecas, este livro traz um glossário com fotografias e informações sobre 167 ingredientes de nossa gastronomia e apresenta, com textos e imagens, 22 técnicas de produção de alimentos.
Lançamento do Senac São Paulo, Cardápios do Brasil, com textos também em inglês e francês, revela a diversidade encantadora de nossa cultura gastronômica.[…]
Product details
- Edition:
- 1
- Publication Date:
- 2014
- Publisher:
- Senac SP
- ISBN10:
- 8539604051
- Weight:
- 2320 g
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