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Cocina catalana

By Calera, Ana María

Cocina catalana Leisure, Home & Garden

Cocina catalana

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Description
La cocina catalana, b?sicamente mediterr?nea con todo lo que este calificativo conlleva de saludable, es herencia de culturas muy diversas y de gentes muy variopintas. Cocina marinera, de monta?a o del interior, todas ellas tienen abundancia de materias primas privilegiadas y conforman una gastronom?a refinada y llena de matices. Catalu?a nos ofrece una rica oferta de productos y platos tradicionales que ya son conocidos por todo el mundo. Pan con tomate, faves a la catalana, escalivada, samfaina, esqueixada, cal?ots, bacalao a la llauma, escudella i carn d?olla, romescada, rape al ?all cremat?, xat?, crema catalana o ?panellets? son s?lo algunos de sus platos m?s emblem?ticos. Acompa?ados todos ellos por magn?ficos vinos y burbujeantes cavas.
Product details
Binding:
Paperback
Edition:
1
Number of Pages:
252
Release Date:
2011-04-08
Publication Date:
2011-04-30
Publisher:
Editorial Everest
Languages:
Original: Spanish
ISBN10:
8444121282
ISBN13:
9788444121284
Height:
190 cm
Width:
190 cm
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