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Bienen und Honig

By Gerhard Ammerer

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Bienen und Honig

By Gerhard Ammerer

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Description
Menschen und Bienen stehen seit Jahrtausenden in enger Beziehung, da Honig lange Zeit das einzige Süßungsmittel darstellte und auch die gesundheitlichen Wirkungen früh erkannt sowie mannigfaltig genutzt wurden. Der vorliegende Sammelband nimmt dieses Verhältnis von Menschen, Bienen und Honig in den Blick und liefert Beiträge zu einer Kulturgeschichte von der Antike bis zur Gegenwart. Die unterschiedlichen Perspektiven aus Geschichts- und Kulturwissenschaft sowie Literatur- und Sprachwissenschaft demonstrieren den hohen Stellenwert von Bienen, Honig und Imkereiwesen entlang folgender Themenbereiche: Honiggewinnung und -verarbeitung von der Antike bis heute; Honig in der mittelalterlichen Lebenswelt; Honig in Medizin und Diätetik; Innovationen in der Bienenliteratur der Neuzeit.
Product details
Binding:
Paperback
Edition:
1
Number of Pages:
324
Release Date:
2023-10-05
Publication Date:
2023-10-27
Publisher:
Studienverlag GmbH
Languages:
Original: German
ISBN10:
3706561336
ISBN13:
9783706561334
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
554 g
Height:
156 cm
Width:
234 cm
Thickness:
23 cm
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