Dosi di radiazioni gamma per aumentare la durata di conservazione delle mele

Name: Dosi di radiazioni gamma per aumentare la durata di conservazione delle mele
Brand: Edizioni Sapienza
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Hafsa Amjad

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Description

La mela è un importante prodotto ortofrutticolo a livello mondiale. Ha un alto contenuto nutrizionale. I batteri e i funghi patogeni presenti sulla superficie delle mele ne riducono la durata di conservazione e rappresentano un pericolo per la salute. Le mele sono state esposte a diverse dosi di radiazioni gamma. La carica microbica è stata analizzata prima e dopo l'irradiazione. L'irradiazione gamma si è dimostrata utile per aumentare la durata di conservazione delle mele riducendo la carica microbica, il che può essere vantaggioso per aumentare il valore delle esportazioni.

Product details

Binding:: Paperback
Number of Pages:: 84
Release Date:: 2025-10-10
Publication Date:: 2025-10-10
Publisher:: Edizioni Sapienza
Languages:: Original: Italian
ISBN10:: 6209086659
ISBN13:: 9786209086656
GPSR Manufacturer Reference:: [email protected]
Weight:: 143 g
Height:: 15 cm
Width:: 22 cm
Thickness:: 0.6 cm

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