Ciencias de la Gastronomia.Teoria Y Metodo

Name: Ciencias de la Gastronomia.Teoria Y Metodo
Brand: Almuzara
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Almudena Villegas

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Description

La gastronomía necesita un cambio tal y cómo la conocemos en la actualidad. Ha prosperado extraordinariamente en diferentes sentidos, mucho más de lo que hubiéramos podido imaginar, con infinidad de trayectorias distintas, y algunas de ellas notables.

Product details

Binding:: Paperback
Edition:: 1
Number of Pages:: 128
Release Date:: 2019-08-30
Publication Date:: 2019-08-30
Publisher:: Almuzara
Languages:: Original: Spanish
ISBN10:: 8417797327
ISBN13:: 9788417797324
Weight:: 204 g
Height:: 140 cm
Width:: 218 cm
Thickness:: 13 cm

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