Placeholder text

Go to cart

Vivir sin gluten : manual del enfermo celíaco

By Alma Rodríguez

Vivir sin gluten : manual del enfermo celíaco Medicine

Vivir sin gluten : manual del enfermo celíaco

0 - Used - good
Description
La enfermedad celíaca es una enfermedad digestiva causada por una intolerancia permanente al gluten que produce una severa lesión en la mucosa del intestino delgado. Uno de cuyos efectos es la mala absorción de nutrientes. Un buen número de hemorragias internas, trastornos del páncreas, hígado, bazo, etc. y otras dolencias se deben a un celiaquismo que no ha sido detectado. El gluten es una proteína presente en los cereales. Una ingestión de una mínima cantidad de gluten es altamente perjudicial para el celíaco. El celíaco no puede comer ningún alimento en cuya elaboración se hayan utilizado harinas, almidones, féculas, sémolas o cualquier otro derivado de los cereales como ingrediente o como aditivo. Dos veces más frecuente en mujeres que en los hombres. la incidencia de la enfermedad es, según estudios recientes, de un celíaco por cada 300 habitantes.
Product details
Binding:
Paperback
Edition:
1
Number of Pages:
101
Publication Date:
1999-09-30
Publisher:
Ediciones Obelisco S.L.
Languages:
Original: Spanish
ISBN10:
847720702X
ISBN13:
9788477207023
Weight:
189 g
Height:
160 cm
Width:
240 cm
Buy on Amazon
Currently sold out