Settantasette ricette perfette. Spiegate per filo e per segno, nessuno può sbagliare

Name: Settantasette ricette perfette. Spiegate per filo e per segno, nessuno può sbagliare
Brand: Feltrinelli
SKU: 9788807490514-G
Price: 1.49 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Allan Bay

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Description

«L'idea del libro è nata al seguito di una mail di una lettrice. Che diceva, in sintesi: "Mi hanno regalato 'Cuochi si diventa'. L'ho molto apprezzato ma c'è un problema. Lei nelle sue ricette postula sempre che il lettore sappia già cucinare, non precisa quasi mai l'intensità del gas, il tipo di casseruola da usare ecc. Capisco che deve e vuole essere sintetico, ma io che non sono brava ma voglio imparare, cosa devo fare? Non me la sento di affrontare le sue ricette così come sono. Le chiedo un piacere: me ne mandi una veramente completa, a prova di errore. Faccia questo sforzo e io mi industrierò per imparare ad usare 'Cuochi si diventa'... ". La lettrice aveva ragione. E quindi, subito, quella sera, le ho scritto una ricetta veramente esaustiva e precisa, però facile da eseguire. Ero convinto di avere scritto una ricetta "perfetta", ma mi sono scusato dicendo: però è noiosa. La lettrice mi ha risposto ringraziando - ed eseguendola con successo. Ma nella risposta mi ha detto: "Non è per nulla noiosa, io la trovo utile e divertente". Altre ricette sono seguite, utili, facili e divertenti. Il gioco era comunque divertente. Alla fine ho deciso di raccoglierle in un libro, che di fatto è una scuola di cucina. La scommessa è: imparando bene questa ricette, semplici ma "a prova di errore", impari i segreti della cucina e quindi puoi iniziare a volare da solo.» (Allan Bay)

Product details

Binding:: Paperback
Number of Pages:: 195
Release Date:: 2008-01-01
Publication Date:: 2008-11-10
Publisher:: Feltrinelli
Languages:: Original: Italian
ISBN10:: 880749051X
ISBN13:: 9788807490514
Weight:: 277 g
Height:: 222 cm
Width:: 145 cm
Thickness:: 18 cm

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