Cocina de aceites de variedades tradicionales Territorio Sénia

Name: Cocina de aceites de variedades tradicionales Territorio Sénia
Brand: Onada Edicions SL
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Fundació Alícia

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Description

La Fundación Alícia en colaboración con los agentes del territorioy los especialistas del IRTA ha empezado a desarrollar éste conocimientocon el ánimo de que el lector sienta curiosidad por las propiedadesy los matices de cada aceite y sus mejores posibilidades deaplicación, para que algún día no muy lejano dejemos de hablarde aceite de oliva virgen extra a secas como hace tiempo que nohablamos solo de vino tinto, sino que seamos capaces de valorar eldulzor de un aceite de Cuquello, el equilibrio aromáticco de unaFarga o los frutos secos en una buena morruda madura. En definitiva,que el consumidor, español o extranjero aprenda a apreciar lasinfinitas posibilidades gastronómicas que ofrecen nuestros aceitesy a reconocer la calidad y el esmero en la elaboración que distinguea los aceites de oliva virgen extra del Territorio del Sénia.

Product details

Binding:: Paperback
Edition:: 1
Number of Pages:: 120
Release Date:: 2012-11-01
Publication Date:: 2012-11-30
Publisher:: Onada Edicions SL
Languages:: Original: English
ISBN10:: 8415221770
ISBN13:: 9788415221777
Minimum Reading Age:: 16
Maximum Reading Age:: 99
Weight:: 822 g
Height:: 230 cm
Width:: 220 cm

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