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Bayern - Das Kochbuch

By Alfons Schuhbeck

Product Image: Bayern - Das Kochbuch

Bayern - Das Kochbuch

- Used - very good
Description
Saftiger Schweinsbraten, cremiger Obazda, dampfende Knödel und lockere Dampfnudeln - die Klassischer der bayerischen Küche lassen das Herz jedes Genießers höherschlagen. Ihr unbestrittener Meister? Ist und bleibt Alfons Schuhbeck: Niemand sonst am Kochhimmel personifiziert die bayerische Koch- und Esskultur so authentisch wie er. Sein neues Standardwerk »Bayern - das Kochbuch« enthält über 450 Rezepte der bayerischen Küche. Deftig ist sie, die bayerische Küche, mit einer erstaunlichen Bandbreite. Alfons Schuhbeck versteht es, diesen traditionellen Gerichten zu einem modernen und raffinierten Auftritt zu verhelfen: Ob zünftige Brotzeit, raffinierten Vorspeisen, feinen Fisch- und herzhaften Fleischgerichte oder köstlichen Mehlspeisen und Desserts. Dazu verrät der Meisterkoch sein gesammeltes Know-How zur bayerischen Küche und erklärt er in über 60 anschaulich bebilderten Step-by-Step-Rezepten anschaulich, wie eine krosse Bratenkruste gelingt, man einen Fisch filetiert, das perfekte Blaukraut zubereitet oder die Brezenknödel in Form bleiben.
Product details
Edition:
3
Number of Pages:
528
Release Date:
2019-10-01
Publication Date:
2019-10-01
Publisher:
ZS Verlag
Languages:
Original: German
ISBN10:
3898839737
ISBN13:
9783898839730
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
1968 g
Height:
212 cm
Width:
265 cm
Thickness:
48 cm
Preview Link:
https://www.bic-media.com/mobile/mobileWidget-jqm1.4.html?isbn=9783898839730
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