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52 wilde Fermente

By Alexis Goertz

Product Image: 52 wilde Fermente

52 wilde Fermente

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Description
Kimchi, Kombucha, Kefir, Joghurt - fermentierte Lebensmittel sind aus der modernen Küche nicht mehr wegzudenken. Kein Wunder, sind die säuerlichen Leckereien doch nicht nur schmackhaft, sondern auch unfassbar gesund! Denn durch den Einsatz wilder sowie gezüchteter Bakterien oder Hefen werden Lebensmittel konserviert und steigern ihren Vitamin- und Nährstoffgehalt enorm. Doch als wäre das nicht schon spannend genug, kombinieren Alexis Goertz und Jonas Grube von @ediblealchemy.co in diesem Buch die Kunst der Fermentation mit den Kräften der wilden Natur! Entstanden ist ein einzigartiger Ratgeber voller schmackhafter und innovativer Ideen, wie Fermentationseinsteiger und -fortgeschrittene ihrem kulinarischen Leben neue Würze verleihen können.
Product details
Edition:
1
Number of Pages:
224
Release Date:
2025-02-17
Publication Date:
2025-02-17
Publisher:
Franckh-Kosmos
Languages:
Original: German
ISBN10:
3440181707
ISBN13:
9783440181706
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
718 g
Height:
178 cm
Width:
243 cm
Thickness:
24 cm
Preview Link:
https://www.bic-media.com/mobile/mobileWidget-jqm1.4.html?isbn=9783440181706
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