Das große Wörterbuch der Kochkunst

Name: Das große Wörterbuch der Kochkunst
Brand: Mandelbaum Verlag
Availability: OutOfStock
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By Alexandre Dumas

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Description

Nach dem gro?en Erfolg der Erstausgabe jetzt eine neu ausgestattete Geschenksedition mit vielen alten Stichen und Karikaturen. Zwei Jahre vor seinem Tod begann Alexandre Dumas sein gastrosophisches Jahrhundertwerk, eine Enzyklop?die der Kochkunst, des Genusses und der Bek?mmlichkeit. Dumas kochte selber gern und ?berlieferterma?en gut. Er wollte aber auch 'aus den ver?ffentlichten Klassikern der Kochkunst. alle Rezepte nehmen, denen auf den besten Tischen die B?rgerrechte verliehen worden sind. Die unerh?rtesten und spr?hendsten Anekdoten zur K?che der V?lker. sollten hier Eingang finden. So w?rde mein Buch mit Wissenswertem und Esprit aufwarten und doch die Praktiker unter den Kochen nicht allzusehr abschrecken.' 2002 wurde das Werk erstmals ins Deutsche ?bersetzt und erscheint jetzt in einer neuen Ausstattung.

Product details

Number of Pages:

478

Release Date:

2006-09-01

Publication Date:

2006-09-30

Publisher:

Mandelbaum Verlag

Languages:

Original: German

ISBN10:

3854761961

ISBN13:

9783854761969

Weight:

1893 g

Height:

217 cm

Width:

289 cm

Thickness:

50 cm

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