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Bayerische Wirtshausküche vom Feinsten
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Description
Die bayerische Küche gehört zu den beliebtesten Regionalküchen Deutschlands. Wie vielseitig und modern dabei die traditionellen Gerichte sein können, beweist Spitzenkoch Alexander Huber in seinem Sternerestaurant "Huberwirt" , welches er bereits in der 11. Generation in Pleiskirchen im oberbayerischen Landkreis Altötting führt. Seine besten Rezepte finden sich nun in diesem Kochbuch.
Von der Bratensülze mit Schmand und Radieserl über das Kalbslüngerl mit Serviettenknödel bis hin zur Dampfnudel mit Vanillesauce - die knapp 60 Rezepte zeigen einen vielfältigen Querschnitt durch die oberbayerische Wirtshausküche . Modern, leicht und mit persönlicher Note von Sternekoch Alexander Huber.
. Die echte bayerische Wirtshausküche: Neben den raffinierten Rezepten finden sich im Buch Themen wie Familientradition, Stammtisch und Mittagstisch, die die bayerische Küche lebendig machen.
. Alle Rezepte werden im Wirtshaus "Huberwirt" in Pleiskirchen in dieser Form serviert. Über 400 Jahre Familientradition sprechen für sich.
. Leicht, frisch und modern: So kann die bayerische Küche auch sein ohne ihre Tradition zu verlieren.
Bayerische Wirtshausküche neu interpretiert: Sterneküche aus Bayern mit Spitzenkoch Alexander Huber.
Product details
Edition:
1
Number of Pages:
240
Release Date:
2021-10-26
Publication Date:
2021-10-08
Publisher:
Matthaes
Languages:
Original:
German
ISBN10:
3985410496
ISBN13:
9783985410491
GPSR Manufacturer Reference:
Weight:
1488 g
Height:
24.2 cm
Width:
29.4 cm
Thickness:
2.5 cm
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Very good
Almost no signs of wear. Book pages have no markings, accessories are intact and all other media are in good condition.
€37,59