Placeholder text
Alles Frischkäse
Only 1 item left in stock
Description
Die Frischk?se-Palette ist beachtlich. Sie reicht von Mozzarella bis Ricotta und zeigt, wie verschieden Frischk?se sein kann. Ein Mozzarella ist kompakt und schnittfest und wird aus B?ffel- oder Kuhmilch hergestellt. Es gibt Kugeln und K?gelchen, Herzchen, Stangen. Der Ricotta auf der andern Seite ist streichf?hig und dem Quark sehr ?hnlich. Er wird aus Kuh- oder Schafmilch hergestellt. Konsistenz und Fettgehalt bestimmen beim Frischk?se, wie er in der warmen und kalten K?che eingesetzt werden kann. Ob als Zutat f?r einen Salat oder zum ?berbacken, als Basis von Cremes und s?ssen oder pikanten F?llungen f?r Tartes und Tartelettes, als Bestandteil von Teig f?r Pasta und Kuchen, der Frischk?se ist stets ein "Veredler", ein Produkt, das Gutes noch besser und feiner macht. "Alles Frischk?se" ist eine kreative Alltagsk?che, die den Geldbeutel schont.
Aus dem InhaltZmorge & S?sses Quark-Knusperm?esli Erdbeer-Marscarpone-Schaum Butterzopfherzen ...Zn?ni & Zvieri/Apero Zitronen-Amuse-Bouche Eier-Cottage-Cheese-Tatar Pikante Tartelettes mit Aprikosenmousse ...Zmittag Grillk?se-Kartoffel-Zwiebel-Spiesschen Quarksp?tzli Gef?llte Peperoni Nudeln mit Gr?nspargel an Zitronensauce ...Znacht Chinakohl-Rotkabis-Salat mit Pilzen Pizzette Margherita Pikanter Krautstielsalat mit Mozzarella ...
Product details
Edition:
1
Number of Pages:
93
Release Date:
2015-05-01
Publication Date:
2015-05-31
Publisher:
Fona Verlag AG
Languages:
Original:
German
ISBN10:
3037805757
ISBN13:
9783037805756
Weight:
375 g
Height:
164 cm
Width:
223 cm
Thickness:
12 cm
Condition
Show more
Show less
Show more
Show less
Very good
Almost no signs of wear. Book pages have no markings, accessories are intact and all other media are in good condition.
€7,59