Camminare la terra dei formaggi. Diario di bordo di un maître fromager italiano

Name: Camminare la terra dei formaggi. Diario di bordo di un maître fromager italiano
Brand: Cinquesensi
SKU: 9788899876296-N
Price: 14.79 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Alberto Marcomini

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Description

"Ho iniziato questo libro quando ho preso a muovere i primi passi nel mondo del formaggio, a fare i primi viaggi tra i pascoli e le maighe, incontrando coloro che custodiscono i tesori e le tradizioni del nostro Paese. Un libro che non terminavo mai perché ogni viaggio portava a nuove scoperte, che volevo condividere con tutti, e l'indomani mi aspettava sempre un nuovo viaggio. E così continuavo a prendere appunti nel mio taccuino, e di taccuini ne ho riempiti molti in questo lungo tempo. Finalmente è giunto il momento di unire tutto in un vero libro che ho scandito fra racconti, episodi e storie di viaggio fra le regioni del nostro Paese [...]. E l'ho fatto descrivendo il territorio, la natura, gli animali e raccontando il lavoro di uomini e donne, che ogni giorno devono affrontare mille problemi con passione e fatica ma i risultati del loro impegno e sacrificio, la loro arte, è il patrimonio di una civiltà preziosissima che non si estinguerà mai [...]. Ma il mio viaggio non finirà con questo libro, visto che di strada ne dovrò fare ancora molta, camminando sempre la terra dei formaggi." (L'autore). Testimonianze di Davide Rampello e Gioacchino Bonsignore. Das Urheberrecht an bibliographischen und produktbeschreibenden Daten und an den bereitgestellten Bildern liegt bei Informazioni Editoriali, I.E. S.r.l., oder beim Herausgeber oder demjenigen, der die Genehmigung erteilt hat. Alle Rechte vorbehalten.

Product details

Binding:: Paperback
Number of Pages:: 240
Release Date:: 2019-07-25
Publication Date:: 2019-07-25
Publisher:: Cinquesensi
Languages:: Original: Italian
ISBN10:: 8899876290
ISBN13:: 9788899876296
Weight:: 536 g
Height:: 172 cm
Width:: 240 cm
Thickness:: 20 cm

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