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Vegetit. Le avanguardie vegetariane in Italia

By Alberto Capatti

Vegetit. Le avanguardie vegetariane in Italia Books

Vegetit. Le avanguardie vegetariane in Italia

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Description
"Sono davvero felice che Alberto Capatti mi abbia chiesto di fare questa prefazione, per la stima e l'amicizia nei suoi confronti, soprattutto per il valore storico e scientifico dell'opera, indispensabile per capire l'evoluzione e la trasformazione del vegetarianismo nel corso del tempo e favorirne la diffusione. Alberto è sempre stato un democratico cliente del Joia, nel senso che mi ha frequentato e apprezzato in tempi non sospetti quando la mia realtà era ancora poco conosciuta. Ha poi contribuito a farmi ricevere, nel 2007, un prezioso riconoscimento alla carriera con il premio Pellegrino Artusi. Un vero pozzo di scienza lui. Negli anni l'ho seguito nelle sue attività che hanno arricchito la mia, imparando molto e dando meno, se non qualche goloso piatto." (Pietro Leemann)
Product details
Binding:
Paperback
Number of Pages:
191
Release Date:
2016-11-17
Publication Date:
2016-11-17
Publisher:
Cinquesensi
Languages:
Original: Italian
ISBN10:
8899876010
ISBN13:
9788899876012
Weight:
232 g
Height:
213 cm
Width:
131 cm
Thickness:
13 cm
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