Food design in Italia. Progetto e comunicazione del prodotto alimentare

Name: Food design in Italia. Progetto e comunicazione del prodotto alimentare
Brand: Electa
SKU: 9788891802675-B
Price: 1.49 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Alberto Bassi

0 - Used - acceptable

Description

L'obiettivo del libro è analizzare l'artefatto alimentare come un progetto integrale: dai caratteri organolettici alla sua forma, dai sistemi tecnologici e organizzativi per la produzione a come si colloca in un contesto di valorizzazione, comunicazione e consumo, fino alla gestione completa del ciclo di vita. Si tratta, in sostanza, degli stessi elementi che segnano nascita, vita e fine ciclo di qualunque altra merce (prodotto / oggetto / artefatto, sistema o servizio). Il libro affronta gli aspetti produttivi, ma anche le necessarie componenti e dinamiche riguardanti fattori funzionali, estetici, simbolici legati all'immaginario collettivo che si affiancano al produrre. Das Urheberrecht an bibliographischen und produktbeschreibenden Daten und an den bereitgestellten Bildern liegt bei Informazioni Editoriali, I.E. S.r.l., oder beim Herausgeber oder demjenigen, der die Genehmigung erteilt hat. Alle Rechte vorbehalten.

Product details

Binding:: Paperback
Edition:: illustrated
Number of Pages:: 271
Release Date:: 2015-05-01
Publication Date:: 2015-06-01
Publisher:: Electa
Languages:: Original: Italian
ISBN10:: 8891802670
ISBN13:: 9788891802675
Weight:: 975 g
Height:: 175 cm
Width:: 235 cm
Thickness:: 21 cm

Currently sold out

Add to Wishlist