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Luxemburg - Wild gekocht

By David Albert

Luxemburg - Wild gekocht Leisure, Home & Garden

Luxemburg - Wild gekocht

- Used - good
Description
Einfache Wild-Rezepte f?r jeden Tag - Vom Gourmet-Koch David Albert Die "wilde" K?che ist nicht nur etwas f?r geschulte Gaumen oder Gourmets, sondern auch f?r Wild-Laien. Ob Hirschcarpaccio mit Soja-Dressing, Rehnuss mit Holundersauce, Wildente mit Maronen oder Wildschweinburger - Wildfleisch bedeutet gesunden Genuss und bringt Abwechslung in die K?che. David Albert, Cuisinier und Inhaber vom Hotel-Restaurant "L? Ernz Noire" aus dem M?llerthal, kocht Gourmet-Rezepte mit raffinierten Wildsaucen. Rotwild, Schwarzwild oder Wildgefl?gel direkt aus der Natur; der leidenschaftliche Koch verfeinert die frischen Produkte der Region mit luxemburgischem und franz?sischem Flair und bietet einen herrlich geschmackvollen Einblick in die "wilde" K?che des M?llerthals. Mit au?ergew?hnlichen Food-Fotografien von Stephan Schl?sser.
Product details
Number of Pages:
120
Publication Date:
2013-10-24
Publisher:
Editions Schortgen
Languages:
Original: German
ISBN10:
2879531926
ISBN13:
9782879531922
Weight:
1069 g
Height:
235 cm
Width:
325 cm
Thickness:
17 cm
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