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Holy Smoke BBQ

By Johan Åkerberg

Product Image: Holy Smoke BBQ

Holy Smoke BBQ

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Description
Seit einigen Jahren muss man nicht mehr die weite Reise nach Texas auf sich nehmen, um den authentischen amerikanischen BBQ-Geschmack zu genießen. Ribs, Brisket und Pulled Pork sind in Europa angekommen. Der schwedische BBQ-Junkie und Gründer, Inhaber und Caterer des schwedischen Lokals Holy Smoke BBQ lüftet nicht nur die Geheimnisse seiner besten Rezepte und BBQ-Interpretationen, sondern zeigt auch, welche Art von Rauch benötigt wird, welches Holz sich wofür am besten eignet, wie man das Feuer kontrolliert, wie Fleischzuschnitte aussehen sollten und welche Rubs, Marinaden und Beilagen harmonieren. Nicht zuletzt handelt das Buch aber auch von seinem BBQ-Roadtrip durch Texas und so dürfen Myron Mixon und Aaron Franklin nicht fehlen.
Product details
Edition:
1
Number of Pages:
220
Release Date:
2018-07-01
Publication Date:
2018-07-31
Publisher:
Heel Verlag GmbH
Languages:
Original: German
ISBN10:
3958436374
ISBN13:
9783958436374
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
951 g
Height:
200 cm
Width:
251 cm
Thickness:
25 cm
Preview Link:
http://www.blickinsbuch.de/viewer/cm/access.php?djMxNTY9NDIwMzQ1MjgxNyZ2NzM3Nj05NzgzOTU4NDM2Mzc0
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