Frakcje t¿uszczu mlecznego o niskiej temperaturze topnienia i lipoliza sera cheddar

Name: Frakcje t¿uszczu mlecznego o niskiej temperaturze topnienia i lipoliza sera cheddar
Brand: Wydawnictwo Nasza Wiedza
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Shakeel Ahmad

0 - Default Title

Description

Sk¿ad kwasów t¿uszczowych t¿uszczu mlecznego charakteryzuje si¿ wy¿sz¿ zawartöci¿ kwasów t¿uszczowych nasyconych. Rosn¿ca wiedza na temat wp¿ywu od¿ywiania na ró¿nice zdrowotne zwi¿zane z wysokim spöyciem kwasów t¿uszczowych nasyconych doprowadzi¿a do znacznego spadku popularnöci produktów mlecznych. Frakcjonowanie t¿uszczu mlecznego w niskiej temperaturze zapewnia wyj¿tkow¿ korzy¿¿ w postaci zwi¿kszenia zawartöci zdrowych kwasów t¿uszczowych nienasyconych w bardziej naturalny sposób. Dotychczas nie badano przydatnöci frakcji t¿uszczu mlecznego o niskiej temperaturze topnienia w serze cheddar.

Product details

Binding:: Paperback
Languages:: Original: Polish
Number of Pages:: 156
Publisher:: Wydawnictwo Nasza Wiedza
Publication Date:: 2025-10-30
ISBN / EAN:: 9786209212581
Weight:: 250 g
Dimensions:: 15/22/1 cm
GPSR Manufacturer Reference:: [email protected]

Buy on Amazon

Currently sold out

Add to Wishlist