Einfluss von Brauchwasser und anthropogenen Aktivitäten auf Milch

Name: Einfluss von Brauchwasser und anthropogenen Aktivitäten auf Milch
Brand: Verlag Unser Wissen
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Agripina Khalembi

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Description

Lebensmittelsicherheit ist zu einem weltweiten Problem geworden, da viele Krankheiten und Todesfälle auf kontaminierte Lebensmittel zurückzuführen sind. Sichere Lebensmittel hängen jedoch mit der Tierproduktion einschließlich Futter- und Wasserpraktiken zusammen. Milch ist als Kalziumquelle ein häufig verwendetes tierisches Produkt, dessen Qualität von der Qualität des Futters und des Wassers abhängt. Milchproduzenten verfügen über unzureichende Kenntnisse über die Wasser- und Futterqualität für ihre Milchvieh.Dieses Buch befasst sich mit mikrobiellen und chemischen Kontaminanten im Zusammenhang mit der Milchproduktion und deren Übertragungswegen. Dazu gehören Aflatoxine, E. coli, Salmonellen und Schwermetalle. Generell gilt, dass alles, was von Milchvieh aufgenommen wird, Auswirkungen auf die Gesundheit der Tiere und der Menschen hat, die die tierischen Produkte konsumieren. Das Buch ist speziell für Milchbauern, Landwirte, Lebensmittelwissenschaftler, Chemiker, Umweltschützer und Beamte im Bereich der öffentlichen Gesundheit gedacht. Besonderer Dank gilt NACOSTI und KARLO Kenya, die diese Forschung gesponsert haben.

Product details

Binding:: Paperback
Number of Pages:: 116
Publication Date:: 2025-07-21
Publisher:: Verlag Unser Wissen
Languages:: Original: German
ISBN10:: 6208879973
ISBN13:: 9786208879976
GPSR Manufacturer Reference:: [email protected]
Weight:: 191 g
Height:: 150 cm
Width:: 220 cm
Thickness:: 7 cm

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