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Grillkurs - Handbuch und DVD

By Adi Matzek

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Grillkurs - Handbuch und DVD

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Description
Das Handbuch - 68 Seiten knuspriges Grillwissen! Alles was den professionellen Grillmeister vom Sonntags-Hobbygriller unterscheidet: Die besten Tipps und Tricks f?r Elektro, Gas und Holzkohle - vom mehrfachen Staats-, und Europameister sowie zweifachen Grillweltmeister Adi Matzek kompakt zusammengefasst, mit hilfreichen Tabellen und Bildern gespickt, sowie den besten Rezepten und Saucen verfeinert. Von nun an wird der Geschmack des Grillgutes nicht mehr dem Zufall ?berlassen. Im Handbuch finden Sie die wichtigsten Informationen kompakt zusammengefasst und ?berall bereit zum nachschlagen. DIE DVD - 90 Minuten Grillkurs f?r Jedermann (und nat?rlich Frau!) Ihr pers?nlicher Grillkurs auf einer einzigartigen DVD: Ob elektrisch in den eigenen vier W?nden, mit Gas oder Holzkohle: Alle Methoden Schritt-f?r- Schritt in der Praxis vorgef?hrt, um auch aus Ihnen den bewunderten Grillspezialisten zu machen: 1) Materialkunde & Anz?ndtechnik: Was geh?rt zur Grundausstattung, welches Zubeh?r gibt es und wie wird es verwendet und gepflegt; 2) Grilltechnik: F?r ein Maximum an Geschmack jedem Grillgut seine eigene Zubereitungsmethode - vom Steak am Rost bis zur Pizza unter der Haube. Von Fleisch ?ber Gem?se bis hin zum Dessert - hier ist f?r jeden etwas dabei. Egal ob auf dem elektrischen Plattengrill, Holzkohlegrill oder dem m?chtigen Gaskugel-Ger?t!; 3) Fleischeinkauf, W?rzen und Marinieren: Auf den richtigen Zeitpunkt und die richtige (Gew?rz-)Mischung kommt es an! Sehen Sie dem Profi ?ber die Schulter und lernen Sie, warum weniger oft mehr ist. In gewohnt charmanter Weise erkl?rt und zeigt Ihnen Adi Matzek wie in seinen begehrten Kursen die richtige Handhabung, r?umt mit alten Vorurteilen auf und zaubert nebenbei leckere Gerichte f?r Sie zum nachgrillen. So werden Sie zum erfolgreichen Grillprofi - und das zu allen Jahreszeiten! Empfohlen vom beliebten TV-Koch Johann Lafer in dessen neuen Werk "Mein Grillbuch"...
Product details
Edition:
1
Number of Pages:
67
Publication Date:
2010-06-30
Publisher:
Magic Entertainment
Languages:
Original: German
ISBN10:
3950273786
ISBN13:
9783950273786
Weight:
216 g
Height:
139 cm
Width:
193 cm
Thickness:
23 cm

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