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Tomaten 2

By Adelheid Coirazza

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Tomaten 2

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Description
Tomaten sind weltweit verbreitet, in Europa gibt es sie seit etwa 450 Jahren. Wo immer sie heimisch sind, haben sie sich an die unterschiedlichsten klimatischen Gegebenheiten angepasst. Es entstanden regionale Sorten und Familiensorten, die von Generation zu Generation selektioniert und weitergegeben wurden. In diesem Buch werden Ihnen 166 dieser historischen Tomatensorten und 42 der noch urspr?nglichen Wildtomaten vorgestellt. Sie werden ?berrascht sein, wie viel Unterschiedliches es in Sachen Geschmack, Farbe, Form und Konsistenz zu entdecken gibt. Wissenswertes ?ber die Krautf?ule, die Best?ubung und Kulturma?nahmen wie Entgeizen und Gie?en bei Tomaten wird mitgeliefert. Einige Verarbeitungs - und Rezeptvorschl?ge dienen als Anregung f?r eigene Experimente. Die Gefahr besteht, dass Sie nach ersten Anbauerfolgen auf die g?ngigen Industrietomaten verzichten wollen!
Product details
Binding:
Paperback
Edition:
2
Number of Pages:
95
Publication Date:
2014-05-05
Publisher:
Formosa Verlag
Languages:
Original: German
ISBN10:
3934733123
ISBN13:
9783934733121
Weight:
311 g
Height:
172 cm
Width:
238 cm
Thickness:
10 cm

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