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Allgäuer Käse-Küche

By Ortwin Adam

Product Image: Allgäuer Käse-Küche

Allgäuer Käse-Küche

6 - Used - very good
Description
K?chenmeister Ortwin Adam zeigt in diesem K?sekochbuch auf, wie vielf?ltig und phantasievoll Allg?uer K?se in der K?che verarbeitet werden kann. Der ?Autor macht deutlich, dass Allg?uer K?se nicht nur f?r die Allg?uer K?sspatzen Verwendung findet, sondern auch deftigen Suppen, knackigen Salaten, leckeren Snacks, buntem Gem?se, ?berbackenen Gerichten, Fleisch, Nudeln sowie S??speisen und Desserts ein individuelles Aroma verleiht. In ?ber 100 Rezepten verr?t der Verfasser, wie Sie f?r sich und Ihre G?ste Gaumenfreuden zaubern, wie z.B. K?sew?he, K?s-Erd?pfel, K?sepresskn?del, Kohlrabischnitzel im K?se-Knusperkleid, oder wie Sie s??e Genussfreuden wie Topfenschmarren, Quarkpudding mit Johannisbeersauce, Ufzogne Fl?dle mit Mostschaum und vieles andere mehr kreieren. Au?erdem finden Sie in diesem Buch wichtige Informationen zur K?seherstellung, viel Historisches und Allgemeines ?ber den K?se sowie Tipps ?ber die Aufbewahrung von K?se. Mit 64 farbigen ganzseitigen Abbildungen.
Product details
Number of Pages:
144
Publication Date:
2007-10-31
Publisher:
Brack Verlag GmbH
Languages:
Original: German
ISBN10:
3930323729
ISBN13:
9783930323722
Weight:
623 g
Height:
210 cm
Width:
216 cm
Thickness:
17 cm

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