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Caramel : 150 recettes, gestes techniques
Caramel : 150 recettes, gestes techniques
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Description
Le caramel se prête à toutes les fantaisies. Craquant, moelleux ou onctueux, ses nombreuses possibilités de forme et de goût savent exciter nos papilles, et ce depuis notre plus tendre enfance. Gestes techniques, introduction au sucre et au caramel, 150 recettes de pur plaisir à vous faire saliver ... sablé breton au coeur coulant, caramel au beurre salé, éclair au caramel, pâte à tartiner... gourmandises sublimées par des photographies chics et graphiques. Quand le simple morceau de sucre donne naissance à des desserts diablement gourmands.
Product details
Edition:
illustrated
Number of Pages:
395
Release Date:
2014-10-15
Publication Date:
2014-10-15
Publisher:
MARTINIERE BL
Languages:
Published:
French,
Original:
French
ISBN10:
2732465127
Weight:
2275 g
Height:
300 cm
Width:
230 cm
Thickness:
35 cm
Condition
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Good
The items bear minimal signs of past use, such as light scratches or memories in the form of markings. These signs of wear give the items a charming character and tell stories of their previous owners, while not affecting their functionality.
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