Dictionnaire Gastronomique

Name: Dictionnaire Gastronomique
Brand: Pfanneberg Fachbuchverlag
SKU: 9783805706025-G
Price: 1.50 EUR
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Description

Alphabetische Sortierung nach Begriffen innerhalb der Fachbereiche. Diese W?rterb?cher umfassen wichtige Begriffserkl?rungen, Arbeitstechniken und vergleichende ?bersichten. Werkzeuge und Ger?te werden ausf?hrlich beschrieben, Arbeitsabl?ufe und Herstellungsweisen werden definiert und Regeln zur Rechtschreibung auf Speisekarten werden dargestellt.

Product details

Binding:: Paperback
Edition:: 5
Languages:: Original: French , Original: German
Number of Pages:: 199
Publisher:: Pfanneberg Fachbuchverlag
Publication Date:: 2008-08-31
Release Date:: 2008-01-01
ISBN / EAN:: 9783805706025
Weight:: 196 g
Dimensions:: 18/13/2 cm

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