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Dörren

By Achim Samwald

Dörren Leisure, Home & Garden

Dörren

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Description
Dörren und Trocknen erlebt derzeit eine wahre Renaissance. Durch die traditionelle Art des Haltbarmachens von Obst und Gemüse bewahren Sie nicht nur alle Nährstoffe, Sie veredeln und verwandeln das Dörrgut gleichzeitig zu feinen Spezialitäten. Achim Samwald gibt Ihnen in diesem kompakten Ratgeber alle Grundlagen zu den verschiedenen Dörr- und Trockentechniken, den optimalen Dörrzeiten, zur richtigen Lagerung und idealen Verarbeitung an die Hand. Die Basisanleitungen zum Dörren von Obst, Gemüse, Gewürzen, Körnern, Pilzen und Nüssen machen fit für den umfassenden Rezeptteil: Vom Trockenfruchtkompott über Pilzaufstriche bis hin zu Feigenschnitten. Zaubern Sie Ihre ganz eigenen Leckerbissen!
Product details
Binding:
Paperback
Edition:
6
Number of Pages:
126
Release Date:
2017-10-05
Publication Date:
2017-10-05
Publisher:
Ulmer Eugen Verlag
Languages:
Original: German
ISBN10:
381860097X
ISBN13:
9783818600976
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
276 g
Height:
148 cm
Width:
211 cm
Thickness:
12 cm
Preview Link:
https://book2look.com/book/9783818600976&shoplinkNumbers=none
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