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Estnische Küche

By Estonisch Food Academy

Estnische Küche Leisure, Home & Garden

Estnische Küche

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Description
2018 wurde Estland 100 Jahre alt: ein Grund, das Land und seine Kulinarik kennenzulernen! Der touristische Geheimtipp ist eine kulinarische Entdeckungsreise wert: Als Vorspeise werden Sprotten im Speckmantel oder eine Sauerkrautsuppe mit Hanfsamen gereicht. Fischliebhaber werden Hering mit Gerstenrisotto oder geräucherten Barsch mit Rote-Bete-Gelee und Kartoffeln wählen. Geschmortes Lamm oder Kaninchen in Kürbis-Sahne-Sauce kommen ebenfalls auf den Tisch. Zum Nachtisch gibt es Roggencupcakes, Heidelbeer-Quark-Küchlein oder karamellisierte Sanddorn-Flammeri.
Alle diese traditionellen und modernen Rezepte wurden im Zuge eines Wettbewerbs zur Ermittlung des neuen estnischen Nationalgerichts gesammelt. Stimmungsvoll in Szene gesetzt wird jedes Rezept durch ganzseitige Speisenfotos.
Product details
Edition:
1
Number of Pages:
128
Release Date:
2019-02-28
Publication Date:
2019-02-28
Publisher:
Stocker Leopold Verlag
Languages:
Original: German
ISBN10:
3702017798
ISBN13:
9783702017798
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
480 g
Height:
174 cm
Width:
246 cm
Thickness:
15 cm

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