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Coquilles Saint-Jacques : 75 recettes
Coquilles Saint-Jacques : 75 recettes
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Description
Coquilles Saint-Jacques
L'Académie Culinaire de la Coquille Saint-Jacques de Nantes nous propose de découvrir ce coquillage à la saveur fine et à la chair délicate. Elle nous présente 75 recettes originales et raffinées, des plus simples aux plus élaborées.
Ces recettes inédites, déclinées en entrées, plats et desserts, confèrent à la coquille Saint-Jacques de nouvelles sensibilités gustatives.
Product details
Binding:
Paperback
Number of Pages:
127
Release Date:
2009-03-15
Publication Date:
2009-02-17
Publisher:
OUEST FRANCE
Languages:
Published:
French,
Original:
French
ISBN10:
2737347130
Weight:
250 g
Height:
210 cm
Width:
140 cm
Thickness:
10 cm
Condition
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Very good
Almost no signs of wear. Book pages have no markings, accessories are intact and all other media are in good condition.
€3,49