Poziomy koncentratu i ich wp¿yw na mleko krów miesza¿ców

Name: Poziomy koncentratu i ich wp¿yw na mleko krów miesza¿ców
Brand: Wydawnictwo Nasza Wiedza
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Ciríaco, Abílio da Paixão

0 - Default Title

Description

Ze wzgl¿du na ¿wiatowe znaczenie mleka jako produktu spo¿ywczego konieczna jest znajomo¿¿ czynników wp¿ywaj¿cych na jego jako¿¿. Jako¿¿ t¿ mo¿na okre¿li¿ na podstawie takich czynników, jak jako¿¿ mikrobiologiczna i zawarto¿¿ sk¿adników od¿ywczych. W kwestii warto¿ci od¿ywczych nale¿y uwzgl¿dni¿ zawarto¿¿ witamin, mineräów, laktozy (cukru), biäka i t¿uszczów. Dwie pierwsze warto¿ci rzadko ulegaj¿ znacz¿cym zmianom, pozostaj¿c praktycznie niezmienione u zdrowych zwierz¿t. Na zmian¿ pozostäych warto¿ci mog¿ mie¿ wp¿yw takie czynniki, jak rasa i ¿ywienie zwierz¿t, przy czym w przypadku laktozy zmiana ta jest nieznaczna, pozostaj¿ biäko i t¿uszcz, które mog¿ ulegä zmianom w zale¿no¿ci od diety zwierz¿t i maj¿ du¿e znaczenie dla zawarto¿ci suchej masy, poniewä zwi¿zki te maj¿ decyduj¿cy wp¿yw na wydajno¿¿ procesów produkcji mleczarskiej, co z kolei wp¿ywa na wynagrodzenie producenta mleka. Dlatego te¿ znajomo¿¿ metod i systemów, które mog¿ pozytywnie modulowä te zawarto¿ci, ma ogromne znaczenie.

Product details

Binding:: Paperback
Number of Pages:: 52
Release Date:: 2026-02-19
Publication Date:: 2026-02-19
Publisher:: Wydawnictwo Nasza Wiedza
Languages:: Original: Polish
ISBN10:: 6209620639
ISBN13:: 9786209620638
GPSR Manufacturer Reference:: [email protected]
Weight:: 96 g
Height:: 15 cm
Width:: 22 cm
Thickness:: 0.4 cm

Buy on Amazon

Currently sold out

Add to Wishlist