Leczenie czosnkiem: Nauka stoj¿ca za jego w¿a¿ciwo¿ciami przeciwdrobnoustrojowymi

Name: Leczenie czosnkiem: Nauka stoj¿ca za jego w¿a¿ciwo¿ciami przeciwdrobnoustrojowymi
Brand: Wydawnictwo Nasza Wiedza
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Khomaizon Abdul Kadir Pahirul Zaman

0 - Default Title

Description

Ksi¿¿ka ta bada potencjä przeciwdrobnoustrojowy czosnku, tradycyjnego ¿rodka zio¿owego szeroko stosowanego w medycynie, kosmetyce i ¿ywno¿ci. Omówiono, w jaki sposób ró¿ne metody ekstrakcji (maceracja, wspomagana ultrad¿wi¿kami i soxhlet) oraz rozpuszczalniki (etanol, metanol, octan etylu) wp¿ywaj¿ na zdolno¿¿ czosnku do zwalczania szkodliwych bakterii, takich jak Escherichia coli, Staphylococcus aureus i Salmonella typhi. W¿ród nich ekstrakt octanu etylu z ekstrakcji soxhleta wykazä najsilniejsz¿ aktywno¿¿ przeciwdrobnoustrojow¿. Zaawansowane analizy chemiczne (GC-MS i HPLC) zidentyfikowäy kluczowe zwi¿zki bioaktywne, w tym fenole i flawonoidy, które przyczyniaj¿ si¿ do skuteczno¿ci czosnku. Ksi¿¿ka ta zapewnia cenny wgl¿d w rol¿ czosnku jako naturalnego ¿rodka przeciwdrobnoustrojowego i stanowi podstaw¿ do dalszych badä nad jego bioaktywnymi sk¿adnikami.

Product details

Binding:: Paperback
Languages:: Original: Polish
Number of Pages:: 88
Publisher:: Wydawnictwo Nasza Wiedza
Publication Date:: 2025-10-07
ISBN / EAN:: 9786209090516
Weight:: 149 g
Dimensions:: 15/22/1 cm
GPSR Manufacturer Reference:: [email protected]

Buy on Amazon

Currently sold out

Add to Wishlist