Heilen mit Knoblauch: Die Wissenschaft hinter seinen antimikrobiellen Eigenschaften

Name: Heilen mit Knoblauch: Die Wissenschaft hinter seinen antimikrobiellen Eigenschaften
Brand: Verlag Unser Wissen
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Khomaizon Abdul Kadir Pahirul Zaman

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Description

Dieses Buch erforscht das antimikrobielle Potenzial von Knoblauch, einem traditionellen pflanzlichen Heilmittel, das in der Medizin, in der Kosmetik und in Lebensmitteln weit verbreitet ist. Es zeigt auf, wie verschiedene Extraktionsmethoden (Mazeration, ultraschallunterstützte Extraktion und Soxhlet-Extraktion) und Lösungsmittel (Ethanol, Methanol, Ethylacetat) die Fähigkeit des Knoblauchs zur Bekämpfung schädlicher Bakterien wie Escherichia coli, Staphylococcus aureus und Salmonella typhi beeinflussen . Unter diesen zeigte der Ethylacetat-Extrakt aus der Soxhlet-Extraktion die stärkste antimikrobielle Aktivität. Durch fortschrittliche chemische Analysen (GC-MS und HPLC) wurden wichtige bioaktive Verbindungen, darunter Phenole und Flavonoide, identifiziert, die zur Wirksamkeit des Knoblauchs beitragen. Dieses Buch bietet wertvolle Einblicke in die Rolle des Knoblauchs als natürliches antimikrobielles Mittel und bildet die Grundlage für die weitere Erforschung seiner bioaktiven Bestandteile.

Product details

Binding:: Paperback
Number of Pages:: 92
Release Date:: 2025-10-07
Publication Date:: 2025-10-07
Publisher:: Verlag Unser Wissen
Languages:: Original: German
ISBN10:: 6209108431
ISBN13:: 9786209108433
GPSR Manufacturer Reference:: [email protected]
Weight:: 155 g
Height:: 15 cm
Width:: 22 cm
Thickness:: 0.7 cm

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