Odka¿anie sera Ras za pomoc¿ naturalnych substancji

Name: Odka¿anie sera Ras za pomoc¿ naturalnych substancji
Brand: Wydawnictwo Nasza Wiedza
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Abdul-Hady Habib

0 - Default Title

Description

Praca ta zostäa przeprowadzona na Wydziale Mikrobiologii Uniwersytetu Rolniczego w Damietcie i miäa na celu zbadanie liczby, izolacji i identyfikacji grzybów wyst¿puj¿cych w egipskim serze Ras (Romy) w okresie dojrzewania oraz zbadanie w¿äciwo¿ci biochemicznych gatunków grzybów. Ponadto zbadano wp¿yw olejków eterycznych jako substancji naturalnych na gatunki grzybów. Wreszcie, badano w¿äciwo¿ci organoleptyczne, fizyczne, chemiczne i mikrobiologiczne egipskiego sera Ras poddanego dziäaniu odpowiednich olejków eterycznych podczas przechowywania.

Product details

Binding:: Paperback
Number of Pages:: 112
Release Date:: 2025-11-17
Publication Date:: 2025-11-17
Publisher:: Wydawnictwo Nasza Wiedza
Languages:: Original: Polish
ISBN10:: 620928163X
ISBN13:: 9786209281631
GPSR Manufacturer Reference:: [email protected]
Weight:: 185 g
Height:: 150 cm
Width:: 220 cm
Thickness:: 7 cm

Buy on Amazon

Currently sold out