Kapsaicyna rozszyfrowana przez Bioinorganics

Name: Kapsaicyna rozszyfrowana przez Bioinorganics
Brand: Wydawnictwo Nasza Wiedza
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Abdelhafid Mimouni

0 - Default Title

Description

Ta ksi¿¿ka zag¿¿bia si¿ we w¿äciwo¿ci i zastosowania kapsaicyny, zwi¿zku, który nadaje papryczce chilli jej ostro¿¿. Rozpoczyna si¿ od analizy jej struktury chemicznej i metod ekstrakcji. Nast¿pnie bada mechanizmy interakcji kapsaicyny na poziomie komórkowym i jej wp¿yw na ró¿ne uk¿ady biologiczne. Szczególn¿ uwag¿ po¿wi¿cono jej interakcjom z jonami metali, wykorzystuj¿c zaawansowane techniki, takie jak spektroskopia absorpcji rentgenowskiej (XAS) do badania tych kompleksów.Podsumowuj¿c, ksi¿¿ka podkre¿la znaczenie trwaj¿cych badä naukowych nad tym zwi¿zkiem, rzucaj¿c ¿wiat¿o na jego potencjä w ró¿nych dziedzinach i toruj¿c drog¿ dla przysz¿ych innowacji.

Product details

Binding:: Paperback
Number of Pages:: 52
Publication Date:: 2025-07-15
Publisher:: Wydawnictwo Nasza Wiedza
Languages:: Original: Polish
ISBN10:: 6208876273
ISBN13:: 9786208876272
Weight:: 96 g
Height:: 150 cm
Width:: 220 cm
Thickness:: 4 cm

Buy on Amazon

Currently sold out

Add to Wishlist