Produzione dell'enzima amilasi batterica

Name: Produzione dell'enzima amilasi batterica
Brand: Edizioni Sapienza
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Abarna Ramananthatheerthan

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Description

Le amilasi sono uno degli enzimi più importanti della biotecnologia attuale. Tali enzimi idrolizzano le molecole di amido in polimeri composti da unità di glucosio. Le amilasi hanno potenziali applicazioni in un ampio numero di processi industriali, come l'industria alimentare, fermentativa e farmaceutica. Viene prodotta principalmente da fonti microbiche ed è utilizzata in molti settori industriali. I settori industriali, con approcci dall'alto verso il basso e dal basso verso l'alto, si stanno attualmente concentrando sul miglioramento dei livelli di produzione di amilasi microbica attraverso l'implementazione di tecnologie di bioingegneria.

Product details

Binding:: Paperback
Number of Pages:: 60
Release Date:: 2025-11-30
Publication Date:: 2025-11-30
Publisher:: Edizioni Sapienza
Languages:: Original: Italian
ISBN10:: 620936327X
ISBN13:: 9786209363276
GPSR Manufacturer Reference:: [email protected]
Weight:: 107 g
Height:: 15 cm
Width:: 22 cm
Thickness:: 0.5 cm

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