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Ricette di Puglia

Product Image: Ricette di Puglia

Ricette di Puglia

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Description
Terra e mare. In Puglia tante culture gastronomiche si traducono in gustose ricette tradizionali, che raccontano territori diversi. Il vantaggio di poter fare un'accurata selezione di ottime materie prime locali - verdure, farine, funghi, olio extravergine di oliva, pesci, carni ovine, equine, suine - rende unici i grandi classici delle tavole pugliesi come le orecchiette con le cime di rapa, i salentini ciceri e tria, i pancotti, le tielle o i tanti dolci delle ricorrenze. In questo libro troverete tutti i consigli per preparare a casa i piatti simbolo di questo ricchissimo patrimonio gastronomico.
Product details
Binding:
Paperback
Number of Pages:
128
Release Date:
2015-04-29
Publication Date:
2015-04-29
Publisher:
Slow Food
Languages:
Original: Italian
ISBN10:
8884993857
ISBN13:
9788884993854
Weight:
378 g
Height:
174 cm
Width:
238 cm
Thickness:
15 cm
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