Atlante Slow Food dei prodotti italiani. Repertorio della produzione gastronomica regionale

Name: Atlante Slow Food dei prodotti italiani. Repertorio della produzione gastronomica regionale
Brand: Slow Food
SKU: 9788884993113-B
Price: 1.49 EUR
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Description

Una raccolta che esprime la grande ricchezza di prodotti tipici della tradizione gastronomica italiana. Salumi, formaggi, pani, dolci segnano i confini delle regioni e talvolta li scavalcano. Per orientarsi in questo ricco patrimonio serve quindi uno strumento adeguato. L' "Atlante Slow Food dei prodotti italiani" racconta le produzioni che ci caratterizzano, le loro origini e particolarità, le tradizioni che li hanno generati, il perché del loro nome. Regione per regione, un grande repertorio di prodotti, frutto di una straordinaria varietà di paesaggi e ambienti. Cartine e classificazioni rendono la consultazione semplice; i testi approfonditi offrono informazioni precise; icone riconoscibili sintetizzano i dati più importanti e segnalano i Presidi Slow Food. Il territorio raccontato partendo dai prodotti.

Product details

Binding:: Paperback
Languages:: Original: Italian
Number of Pages:: 640
Publisher:: Slow Food
Publication Date:: 2012-10-17
Release Date:: 2012-10-01
ISBN / EAN:: 9788884993113
Weight:: 993 g
Dimensions:: 141/190/38 cm

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