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Einfach essen!

By Vilgis, Thomas A

Einfach essen! book

Einfach essen!

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Description
In der allgegenwärtigen Debatte um Ernährung geht dieses Buch einen eigenen Weg: Es führt uns auf die Spur der Ursprünge unserer Esskultur, vom Neolithikum bis heute. Thomas A. Vilgis hat einen Leitfaden verfasst, der naturwissenschaftliche mit kulturellen oder soziologischen Aspekten verbindet. Wie wurde in der Steinzeit pochiert? Welche Getreidesorten wurden zuerst kultiviert? Was hat es mit dem geheimnisvollen Umami auf sich? Interaktiv wird die kulturgeschichtliche Reise durch vielerlei Rezepte für alle, die einmal Kimchi mit Birkenblättern oder Rotkohl im Dessert testen wollen.
Product details
Edition:
1
Number of Pages:
292
Release Date:
2020-10-13
Publication Date:
2020-10-13
Publisher:
Hirzel S. Verlag
Languages:
Original: German
ISBN10:
377762845X
ISBN13:
9783777628455
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
491 g
Height:
147 cm
Width:
216 cm
Thickness:
25 cm

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