Ro¿linny jogurt probiotyczny z mleka kokosowego i mleka palcowego z prosa

Name: Ro¿linny jogurt probiotyczny z mleka kokosowego i mleka palcowego z prosa
Brand: Wydawnictwo Nasza Wiedza
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Swarnalatha A.

0 - Default Title

Description

Niniejsze badanie koncentruje si¿ na opracowaniu i ocenie ro¿linnego jogurtu probiotycznego wytwarzanego przy u¿yciu mleka kokosowego i mleka z prosa palczastego jako alternatywy dla produktów mlecznych. G¿ównym celem by¿o stworzenie po¿ywnego jogurtu bez laktozy, odpowiedniego dla wegan i osób z nietolerancj¿ nabiäu. Jogurt by¿ fermentowany przy u¿yciu kultur probiotycznych, zazwyczaj z gatunku Lactobacillus, w celu zwi¿kszenia jego korzy¿ci zdrowotnych. Badanie wykazäo, ¿e ro¿linny jogurt probiotyczny z mleka kokosowego i mleka z prosa palczastego jest obiecuj¿c¿ ¿ywno¿ci¿ funkcjonaln¿ o dobrej akceptowalno¿ci sensorycznej i potencjale probiotycznym, przyczyniaj¿c si¿ do zrównowäonych i ¿wiadomych zdrowotnie opcji dietetycznych.

Product details

Binding:: Paperback
Number of Pages:: 80
Publication Date:: 2025-09-19
Publisher:: Wydawnictwo Nasza Wiedza
Languages:: Original: Polish
ISBN10:: 6209031811
ISBN13:: 9786209031816
Weight:: 137 g
Height:: 150 cm
Width:: 220 cm
Thickness:: 5 cm

Buy on Amazon

Currently sold out

Add to Wishlist