Frucht- und Gemüsesäfte: Technologie, Chemie, Mikrobiologie, Analytik, Bedeutung, Recht (Handbuch der Lebensmitteltechnologie)

Name: Frucht- und Gemüsesäfte: Technologie, Chemie, Mikrobiologie, Analytik, Bedeutung, Recht (Handbuch der Lebensmitteltechnologie)
Brand: Verlag Eugen Ulmer
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Schobinger, Ulrich u.a.

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Description

(=Handbuch der Lebensmitteltechnologie). 2. neubearb. u. erw. Aufl. 1987 637 S. : 219 Abb. u. 85 Tab. Paperback Stuttgart, Ulmer

Product details

Binding:: Paperback
Edition:: 2
Number of Pages:: 637
Publisher:: Verlag Eugen Ulmer
ISBN10:: 3800158132
Weight:: 1365 g

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